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PASTA FREDDA SAPORITA
Velocissima e molto gustosa. Un ottimo piatto estivo e poi è comodo perchè si può preparare in anticipo. Provate.
Ingredienti
• 350-400gr pasta corta
• 100gr formaggio philadelphia (ottima anche con lo stracchino/crescenza)
• 150 gr di speck tagliato a dadini
• 150 gr rucola
• 1 manciata di pinoli e 2 cucchiai di pecorino o parmigiano
• 1/2 spicchio di aglio (se vi piace potete metterlo anche intero)
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 3 - Click 6433
Preparazione
1. Cuocete la pasta nel modo classico, una volta scolata raffreddare con acqua e asciugare con un canovaccio
2. Preparare un pesto alla rucola mettendo nel frullatore la rucola, il pecorino, i pinoli, l'aglio, olio evo, un pizzico di sale ed il philadelphia (io aggiungo anche un po' di acqua per usare un po' meno olio)
3. Deve risultare una cremina abbastanza fluida
4. Tagliate lo speck a dadini e unitelo al pesto in una ciotola
5. Versate dentro la pasta fredda
6. Mescolare e servire.
2. Preparare un pesto alla rucola mettendo nel frullatore la rucola, il pecorino, i pinoli, l'aglio, olio evo, un pizzico di sale ed il philadelphia (io aggiungo anche un po' di acqua per usare un po' meno olio)
3. Deve risultare una cremina abbastanza fluida
4. Tagliate lo speck a dadini e unitelo al pesto in una ciotola
5. Versate dentro la pasta fredda
6. Mescolare e servire.
STEFY58
0,0 (1)
l'ho provata ieri sera. e' piaciuta molto. io ci ho messo lo stracchino perche' mi piace tanto. il giorno dopo era ancora piu' buona. grazie
Vale
0,0 (1)
provata,ma non è piaciuta tantissimo in famiglia.Comunque è più buona mangiata il giorno dopo,infatti il giorno stesso in cui si fa è troppo amara(per la rucola).Ne proverò un'altra.
manu78*
0,0 (1)
Velocissima e molto gustosa. Un ottimo piatto estivo e poi è comodo perchè si può preparare in anticipo. Provate.