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SEMIFREDDO AL COCCO E CIOCCOLATO BIANCO
E' ideale per chi ama le cose dolcissime!! Ma se è troppo dolce potete diminuire le dosi dello zucchero o della panna. Potete servirlo anche con una copertura di cioccolato al gusto che preferite o con una salsa alla frutta che magari riprenda il gusto della bagna per i biscotti. Allora vi è venuta l'acquolina?
Ingredienti
• 3 tuorli d'uovo
• 100 gr. di zucchero
• 100 gr. di cocco essiccato
• 1/2 l di latte
• 3 fogli di gelatina
• 100 gr. di cioccolato bianco
• 200 ml di panna
• biscotti secchi q.b.
• succo di frutta o liquore a piacere
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Montate i tuorli e lozucchero affinche non risulti un composto spumoso
2. Aggiungere il cocco essiccato dopo averlo grattuggiato (potete trovarlo già pronto) e unire poi il latte freddo
3. Porre il tutto su fuoco basso e scaldare per 5 -10 minuti
4. Attenzione a non farlo bollire
5. Mentre la crema è sul fuoco aggiungere anche la gelatina che avrete precedentemente fatto sciogliere in acqua fredda a strizzato e poi anche il cioccolato bianco a pezzetti
6. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare
7. Montate in seguito la panna e unirla alla crema ormai fredda
8. Foderate il fondo e le pareti di uno stampo da Plum Cake con i biscotti inzuppati in una bagna di succo di frutta o liquore scelto, un po' di zucchero e latte
9. Rimpite poi il tutto con la crema preparata e chiudere con altri biscotti inzuppati
10. Mettete in frigo il semifreddo per 2 e mezza circa
11. Servite a piacere.
2. Aggiungere il cocco essiccato dopo averlo grattuggiato (potete trovarlo già pronto) e unire poi il latte freddo
3. Porre il tutto su fuoco basso e scaldare per 5 -10 minuti
4. Attenzione a non farlo bollire
5. Mentre la crema è sul fuoco aggiungere anche la gelatina che avrete precedentemente fatto sciogliere in acqua fredda a strizzato e poi anche il cioccolato bianco a pezzetti
6. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare
7. Montate in seguito la panna e unirla alla crema ormai fredda
8. Foderate il fondo e le pareti di uno stampo da Plum Cake con i biscotti inzuppati in una bagna di succo di frutta o liquore scelto, un po' di zucchero e latte
9. Rimpite poi il tutto con la crema preparata e chiudere con altri biscotti inzuppati
10. Mettete in frigo il semifreddo per 2 e mezza circa
11. Servite a piacere.
lelli
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E' ideale per chi ama le cose dolcissime!! Ma se è troppo dolce potete diminuire le dosi dello zucchero o della panna. Potete servirlo anche con una copertura di cioccolato al gusto che preferite o con una salsa alla frutta che magari riprenda il gusto della bagna per i biscotti. Allora vi è venuta l'acquolina?