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Ingredienti
• 400gr pennette rigate o mezze penne rigate
• 100gr pancetta affumicata
• 2cucchiai pasata
• 1 bicchierino da caffè di vodka chiara non aromatizzata
• 1 bustina panna da cucina
• olio
• cipolla
• peperoncino
• sale
Preparazione
1. Portate a bollora l'acqua per la pasta e salatela
2. Intanto scaldate una padella conolio, fatevi appassire la cipolla e il peperoncino e mettevi la pancetta a cubetti, fate rosolare e sfumate con la vodka, quindi aggiungete la passata e cuocete la pasta, fate insaporire la passata con la pancetta velocemente e aggiungete 1/2bustina di panna nel condimento, mescolate velocemente e spegnete il fuoco
3. Quando la pasta sarà cotta versatela nella padella con il condimento e aggiungete la rimanente panna, mescolando e mantecando il tutto
4. La pasta dovrà assumere un colorito rosa
5. Servire calda.
2. Intanto scaldate una padella conolio, fatevi appassire la cipolla e il peperoncino e mettevi la pancetta a cubetti, fate rosolare e sfumate con la vodka, quindi aggiungete la passata e cuocete la pasta, fate insaporire la passata con la pancetta velocemente e aggiungete 1/2bustina di panna nel condimento, mescolate velocemente e spegnete il fuoco
3. Quando la pasta sarà cotta versatela nella padella con il condimento e aggiungete la rimanente panna, mescolando e mantecando il tutto
4. La pasta dovrà assumere un colorito rosa
5. Servire calda.
betsi
0,0 (8)
Gustosa sfiziosa adatta ad una cena tra amici.