Scopri le categorieRicetta di Elizabeth
TORTA FREDDA ALLO YOGURT
Torta allo yogurt simile a quella che si trova in commercio in scatola. Se volete variare usate dello yogurt alla frutta avendo cura poi di abbinare la decorazione con frutta fresca in attinenza al gusto dello yogurt.
Ingredienti
• 250 gr. di biscotti secchi
• 80 gr. di burro
• 300 gr. di lamponi
• 100 gr. di yogurt magro
• 1 cucchiaio miele d'acacia
• 1 cucchiaino cannella
• 1 ciuffetto di menta fresca
Preparazione
1. Frullare i biscotti con la cennella
2. Quando il tutto sarà ridotto in polvere unire il burro a pezzetti e frullare di nuovo
3. Foderare con questo composto una tortiera apribile foderata con carta da forno o pellicola trasparente, facendolo bene aderire alle pareti con un cucchiaio
4. Mescolare il miele con lo yogurt, stenderlo sulla base di biscotti e coprirlo coi lamponi
5. Disporre qua e là qualche fogliolina di menta e conservare in frigo fino a 20 minuti prima di servire
6. Tempo di raffreddamento tre-quattro ore di frigorifero, di solito la preparo la sera prima, così ha davanti tutta la notte per consolidarsi a dovere.
2. Quando il tutto sarà ridotto in polvere unire il burro a pezzetti e frullare di nuovo
3. Foderare con questo composto una tortiera apribile foderata con carta da forno o pellicola trasparente, facendolo bene aderire alle pareti con un cucchiaio
4. Mescolare il miele con lo yogurt, stenderlo sulla base di biscotti e coprirlo coi lamponi
5. Disporre qua e là qualche fogliolina di menta e conservare in frigo fino a 20 minuti prima di servire
6. Tempo di raffreddamento tre-quattro ore di frigorifero, di solito la preparo la sera prima, così ha davanti tutta la notte per consolidarsi a dovere.
Elizabeth
0,0 (9)
Torta allo yogurt simile a quella che si trova in commercio in scatola. Se volete variare usate dello yogurt alla frutta avendo cura poi di abbinare la decorazione con frutta fresca in attinenza al gusto dello yogurt.