Ricetta di Elizabeth

GELATO AL FORNO

Name: GELATO AL FORNO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr. di ciliegie; zucchero a velo; liquore all'amaretto; 8 savoiardi; 30 gr. di mandorle; gelato alla crema; 2 albumi

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Un gelato caldo!!! Io ho indicato il gusto crema, ma ognuno provvederà a usare quello che preferisce. Un consiglio: ottimo con quello al torroncino.

Ingredienti

• 300 gr. di ciliegie

• zucchero a velo

• liquore all'amaretto

• 8 savoiardi

• 30 gr. di mandorle

• gelato alla crema

• 2 albumi

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Far macerare in frigo per un'ora le ciliegie snocciolate insieme a un cucchiaio abbondante di zucchero a velo e a un dl di liquore

2. Spezzettare e suddividere in 4 coppette di vetro che possano andare in forno i savoiardi, bagnarli con quattro cucchiai di succo di macerazione delle ciliegie, disporvi sopra le mandorle e le ciliegie sgocciolate e coprire con palline di gelato

3. Coprire il tutto con gli albumi montati a neve e spolverizzare con lo zucchero a velo

4. Mettere le coppette in forno caldo a 250°C per 2 minuti, finchè la meringa sarà ben dorata.