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CREMA DI LIMONCELLO
Con questa ricetta otterrete circa due litri di liquore.
Ingredienti
• lt. 0, 500 alcool
• lt. 1 latte intero a lunga conservazione
• kg. 1 di zucchero
• 6 limoni
• 1 bustina di vanillina
Preparazione
1. Lavare i limoni e togliere le bucce con un coltello, facendo attenzione a non tagliare la parte bianca perchè amara
2. Mettere le bucce e l'alcool in un contenitore a chiusura ermetica e tenere ben chiuso per dieci - quindici giorni
3. Trascorso tale periodo, in un tegame unire il latte e lo zucchero e portare ad ebollizione e far bollire per cinque minuti, quindi, togliere dal fuoco e una volta raffreddato aggiungere la vanillina, l'alcool con le bucce di limone
4. Mescolare bene e travasare il tutto nelle bottiglie usando un colino
5. Conservare, obbligatoriamente, la crema ottenuta in freezer e servire gelata.
2. Mettere le bucce e l'alcool in un contenitore a chiusura ermetica e tenere ben chiuso per dieci - quindici giorni
3. Trascorso tale periodo, in un tegame unire il latte e lo zucchero e portare ad ebollizione e far bollire per cinque minuti, quindi, togliere dal fuoco e una volta raffreddato aggiungere la vanillina, l'alcool con le bucce di limone
4. Mescolare bene e travasare il tutto nelle bottiglie usando un colino
5. Conservare, obbligatoriamente, la crema ottenuta in freezer e servire gelata.
francesca
0,0 (9)
io ci ho aggiunto la panna hopla' non montata... e' venuto buonissima!!!
coccinella70
0,0 (9)
Con questa ricetta otterrete circa due litri di liquore.
aurelio
0,0 (9)
Venuta buonissima e ho seguito il consiglio di francesca^ ^.Solo che una scatola di panna(200ml) ritengo sia più adatta per dose doppia!!Cmq eccellente ricetta!!