Ricetta di bodlg

CREMA DI RICOTTA CON LE FRAGOLE

Name: CREMA DI RICOTTA CON LE FRAGOLE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400gr. di ricotta di fuscella (ricotta morbidissima); 400gr. di fragoline; vino bianco; 100gr. di zucchero a velo; panna montata

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Gusto semplice, delicato e fresco.

Ingredienti

• 400gr. di ricotta di fuscella (ricotta morbidissima)

• 400gr. di fragoline

• vino bianco

• 100gr. di zucchero a velo

• panna montata

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Se la ricotta è troppo acquosa tenetela per una intera notte in un tovagliolo, sospesa tutta la notte per farla sgocciolare, incorporare lo zucchero a velo e passarla nel passaverdure a fori piccoli

2. Unire la panna e lavorare il composto fino a renderlo liscio e omogeneo

3. Sistemarlo in coppette individuali e guarnire con le fragoline pulite e lavate nel vino

4. Cospargere di zucchero e tenere in frigo fino al momento di servire.