Nina2007

RISO ALLA NINA

Name: RISO ALLA NINA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr riso; 2 melanzane; 2 peperoni 1 rosso e 1 giallo; 2 uova sode; 20 capperi; prezzemolo q. B; 1 manciata di parmiggiano.

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Gustoso e leggero piatto di riso! Buon appetito !

Ingredienti

• 250 gr riso

• 2 melanzane

• 2 peperoni 1 rosso e 1 giallo

• 2 uova sode

• 20 capperi

• prezzemolo q. B

• 1 manciata di parmiggiano.

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Si tagliano a tocchetti le melanzane e i peperoni e si friggono separatamente

2. Si scalda il riso e vi si uniscono le melanzane, i peperoni, i capperi e le uova sode tagliate a tocchetti

3. Una buona manciata di formaggio parmiggiano si gira il tutto e si consuma caldo.