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RISOTTO ALLA SISSY
Ricetta pratica e veloce, con un intrigante retrogusto di peperoncino (non deve piccare). Buon appetito!!
Ingredienti
• riso (preferibile quello per risotti)
• pancetta una confezione
• olive nere (o verdi) 1 confezione
• funghi alla pizzaiola 1/2 barattolo
• latte 2 bicchieri
• olio
• sale
• peperoncino in polvere
Preparazione
1. Fare rosolare la pancetta e le olive tagliate nell'olio, appena la pancetta si colora un po' aggiungere il riso e fare andare per qualche minuto
2. Aggiungere il latte e fare andare ancora sino a che il latte non avrà fatto una specie di crema, simile alla panna
3. Aggiungere i funghi, una bella spolverata di peperoncino e l'acqua necessaria per portare a fine cottura il riso (potete aggiungerla poco alla volta, man mano che serve)
4. Regolare di sale
5. Servire con una spolverata abbondante di parmiggiano.
2. Aggiungere il latte e fare andare ancora sino a che il latte non avrà fatto una specie di crema, simile alla panna
3. Aggiungere i funghi, una bella spolverata di peperoncino e l'acqua necessaria per portare a fine cottura il riso (potete aggiungerla poco alla volta, man mano che serve)
4. Regolare di sale
5. Servire con una spolverata abbondante di parmiggiano.
sissy13
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Ricetta pratica e veloce, con un intrigante retrogusto di peperoncino (non deve piccare). Buon appetito!!