Ricetta di tamara70

CHEESE CAKE

Name: CHEESE CAKE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: philadelphia gr 70; ricotta gr 350; crema pasticcera gr 250; albume gr 75; zucchero gr 75; gelatina gr 4

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Ingredienti

• philadelphia gr 70

• ricotta gr 350

• crema pasticcera gr 250

• albume gr 75

• zucchero gr 75

• gelatina gr 4

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Ricetta per persone

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2,1 (10)

Preparazione

1. Miscelare la ricotta con il philadelphia, la crema pasticcera

2. Aggiungere la gelatina sciolta precedentemente ammollata in acqua fredda

3. Montare lí albume con lo zucchero, unire alla composto

4. Versare in una teglia imburrata con un fondo di pasta frolla già cotta

5. Spennellare la superficie con tuorlo díuovo e latte

6. Cuocere a 270°C per 8 ñ 9 minuti, raffreddare e servire.