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COSCEDI POLLO AL CURRY
Facilissimo, veloce e molto gustoso. Si possono usare anche pezzetti di pollo. Come contorno patate al forno e insalata. Scoperto durante un soggiorno il Thailandia e subito copiato.
Preparazione
1. Togliere la pelle alle cosce del pollo e sfregarle con poco sale
2. In un piatto sbattere con una forchetta gli albumi fino a renderli solo spumosi
3. In un altro preparare del pangrattato mischiato al curry
4. Passare le cosce nell'albume ed intriderle bene
5. Serve per far aderire il pangrattato
6. Ora rotolare bene nel miscuglio di pane e curry le cosce e premere affinchè aderisca la carne
7. Mettere le cosce ravvicinate in una pirofile e versare a filo poco olio
8. Infornare in forno già a 180°C (ventilato) e cuocere per 30 min circa
9. Rivoltarle una o due volte.
2. In un piatto sbattere con una forchetta gli albumi fino a renderli solo spumosi
3. In un altro preparare del pangrattato mischiato al curry
4. Passare le cosce nell'albume ed intriderle bene
5. Serve per far aderire il pangrattato
6. Ora rotolare bene nel miscuglio di pane e curry le cosce e premere affinchè aderisca la carne
7. Mettere le cosce ravvicinate in una pirofile e versare a filo poco olio
8. Infornare in forno già a 180°C (ventilato) e cuocere per 30 min circa
9. Rivoltarle una o due volte.
mariaelena
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Posso assicurarti che le mie cuociono in meno tempo. Oltre tutto il pollo d'allevamento ha una cottura abbastanza rapida e lo vedi anche dalla foto che non sono formichine, ma belle cosciotte. Le faccio spesso perchè il mio amato bene finalmente, cucinato così, mangia anche il pollo. Felice comunque che ti siano piaciute.
porseo
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LAURA
0,0 (1)
Ho provato ieri sera la tua ricetta e le coscette sono venute buonissime, croccanti fuori e saporite al punto giusto dentro. Il mio forno ci ha messo circa 40 minuti per la cottura ottimale e gli ultimi 10 minuti l'ho messo ventilato. Grazie per il consiglio che ho seguito subito volentieri essendo un'amante del pollo e del curry. Ciao Laura
mariaelena
0,0 (1)
Facilissimo, veloce e molto gustoso. Si possono usare anche pezzetti di pollo. Come contorno patate al forno e insalata. Scoperto durante un soggiorno il Thailandia e subito copiato.