Scopri le categorieRicetta di cioccolatafondente
PLUM-CAKE BICOLORE
Piatto buonissimo oltre che bello a vedersi.
Ingredienti
• 250 gr. di farina
• 250 gr. di burro
• 250 gr. di zucchero
• 100 gr. di cioccolato fondente
• 80 gr. di farina di mandorle
• 30 gr. di mandorle a lamelle
• 5 uova
• zucchero in granella
• sale
Preparazione
1. Montate il burro morbido con lo zucchero e un pizzico di sale ottenendo una spuma gonfia e soffice
2. Incorporate un uovo alla volta, quindi la farina setacciata; amalgamate bene l'impasto e dividetelo in due parti uguali
3. Unite alla prima la farina di mandorle all'altra il cioccolato fuso a bagnomaria
4. Imburrate e infarinate lo stampo a cuore e riempitelo con i due impasti distribuendoli a cucchiaiate alternate
5. Cospargete infine la superficie con le mandorle a lamelle e un po' di zucchero in granella
6. Infornate a 180°C per 45' circa
7. Sfornate il plum-cake, lasciatelo riposare per 2-3', ribaltatelo poi su una gratella e lasciatelo raffreddare
8. Decoratelo a piacere.
2. Incorporate un uovo alla volta, quindi la farina setacciata; amalgamate bene l'impasto e dividetelo in due parti uguali
3. Unite alla prima la farina di mandorle all'altra il cioccolato fuso a bagnomaria
4. Imburrate e infarinate lo stampo a cuore e riempitelo con i due impasti distribuendoli a cucchiaiate alternate
5. Cospargete infine la superficie con le mandorle a lamelle e un po' di zucchero in granella
6. Infornate a 180°C per 45' circa
7. Sfornate il plum-cake, lasciatelo riposare per 2-3', ribaltatelo poi su una gratella e lasciatelo raffreddare
8. Decoratelo a piacere.
cioccolatafondente
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Piatto buonissimo oltre che bello a vedersi.