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FRITTATA DI RISO E PANCETTA
Un piatto rapido che può essere soggetto a mille variazioni, e la pancetta dà un aroma fantastico!
Preparazione
1. Cuocere il riso in acqua bollente
2. Quindi lasciare raffreddare
3. Quando sarà freddo versare il riso in una terrina, aggiungere 6 uova intere, pepe, sale, pancetta tritata, e parmiggiano
4. Rimescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato
5. Assaggiare e ritoccare eventualmente
6. Quindi in una padella amntiaderente mettere un cucchiaio d'olio e un pezzo di cipolla tagliata fine, versare il composto e cuocere come una frittata
7. Servire calda.
2. Quindi lasciare raffreddare
3. Quando sarà freddo versare il riso in una terrina, aggiungere 6 uova intere, pepe, sale, pancetta tritata, e parmiggiano
4. Rimescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato
5. Assaggiare e ritoccare eventualmente
6. Quindi in una padella amntiaderente mettere un cucchiaio d'olio e un pezzo di cipolla tagliata fine, versare il composto e cuocere come una frittata
7. Servire calda.
stefaniaelle
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I miei figli dai gusti difficili l'hanno gradita tantissimo!
brontolo50
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Un piatto rapido che può essere soggetto a mille variazioni, e la pancetta dà un aroma fantastico!