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CROSTATA DI MELE PARTICOLARE

Name: CROSTATA DI MELE PARTICOLARE
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Pasta frolla:; 500 gr. di crema pasticcera; 2 mele; pan di Spagna a fette; zucchero a velo; Per la bagna:; 200 ml. di sciroppo; 100 ml acqua; 100 ml liquore a piacere; Per lo sciroppo di cui sopra:; 675 gr. di zucchero; 400 ml acqua

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Una crostata veramente buona, ma solo a guardarla vi prendete un chilo in più!!!

Ingredienti

• Pasta frolla:

• 500 gr. di crema pasticcera

• 2 mele

• pan di Spagna a fette

• zucchero a velo

• Per la bagna:

• 200 ml. di sciroppo

• 100 ml acqua

• 100 ml liquore a piacere

• Per lo sciroppo di cui sopra:

• 675 gr. di zucchero

• 400 ml acqua

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Preparare lo sciroppo facendo sobbollire acqua e zucchero, e ridurre della metà

2. Quando sarà freddo mescolarlo all'acqua e al liquore per ottenere la bagna

3. Foderare una tortiera imburrata e infarinata con la pasta frolla, facendo un bel bordo alto

4. Sistemarvi sopra, alternando, uno strato di crema, uno di fettine di pan di Spagna intrise nella bagna, un altro strato di crema e infine le mele a fettine

5. Infornare a 180°C per 40 minuti, poi servire cospargendo il dolce di zucchero a velo.