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PEPERONI AL GRATIN
Sono buonissimi sia come contorno sia in un panino!! adoperando i peperoni di diverso colore (giallo, verde, rosso) si mangia con gli occhi.
Preparazione
1. Lavare i peperoni e tagliarli a listarelle, versare l'olio nella padella e iniziare a friggere
2. Quando saranno morbidi toglierli dalla padella
3. Nello stesso l'olio in cui sono stati fritti i peperoni, far imbiondire l'aglio sminuzzato, fatto ciò, rimettere i peperoni nella padella e farli insaporire
4. Aggiungere il pangrattato con tanto parmiggiano e pepato
5. Amalgamare tutto e lasciare raffreddare.
2. Quando saranno morbidi toglierli dalla padella
3. Nello stesso l'olio in cui sono stati fritti i peperoni, far imbiondire l'aglio sminuzzato, fatto ciò, rimettere i peperoni nella padella e farli insaporire
4. Aggiungere il pangrattato con tanto parmiggiano e pepato
5. Amalgamare tutto e lasciare raffreddare.
silviaadriana
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Sono buonissimi sia come contorno sia in un panino!! adoperando i peperoni di diverso colore (giallo, verde, rosso) si mangia con gli occhi.