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ORECCHIETTE CON BROCCOLETTI E PANCETTA

Name: ORECCHIETTE CON BROCCOLETTI E PANCETTA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grammi di orecchiette; 1 confezione di pancetta a cubetti; 1 manciata di capperi; 1 o 2 spicchi di aglio; 1/2 foglia di alloro; olio; sale; peperoncino (facoltativo)

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Questa ricetta ha l'odore della puglia la mia terra. Le orecchiette possono essere sostituite con delle penne.

Ingredienti

• 400 grammi di orecchiette

• 1 confezione di pancetta a cubetti

• 1 manciata di capperi

• 1 o 2 spicchi di aglio

• 1/2 foglia di alloro

• olio

• sale

• peperoncino (facoltativo)

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo preparare il condimento

2. Rosolare in un tegame con l'olio aglio, capperi, pancetta alloro e peperoncino aggiungere i pomodorini e cuocere per qualche minuto

3. Scolare le orecchiette unire il condimento e servire.