Scopri le categorieRicetta di: skadi
TAJIN DI POLLO
Tipico piatto della cucina marocchina e nord-orientale in generale. La ricetta originale prevederebbe il montone o l'agnello. Il tempi di cottura sono piuttosto lunghi, ma è semplice e poi cuoce da solo. Accompagnato con del cous-cous diventa un piatto unico completo e saporito.
Ingredienti
• 1/2 kg pollo
• 1 cipolla tagliata in 4
• 1 spicchio aglio tritato
• prezzemolo
• 2 pomodori o pelati
• 1 cucchiaio pepe
• 1 cucchiaio zenzero
• sale
• 3 carote
• 2 zucchini
• 2 patate
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 2476
Preparazione
1. Coprire il fondo della pentola con una carota a rondelle, far rosolare la carne con prezzemolo, aglio, pepe, zenzero, pomodori, cipolla e sale
2. Coprire con acqua e far cuocere piano un'ora
3. Poi aggiungere le carote tagliate in 2 e far cuocere piano un'altra ora
4. Infine aggiungere le patate tagliate in 2 per lungo, e gli zucchini tagliati in lungo a grossi pezzi e far cuocere circa un'altra ora.
2. Coprire con acqua e far cuocere piano un'ora
3. Poi aggiungere le carote tagliate in 2 e far cuocere piano un'altra ora
4. Infine aggiungere le patate tagliate in 2 per lungo, e gli zucchini tagliati in lungo a grossi pezzi e far cuocere circa un'altra ora.
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Sara
0,0 (0)
Meravigliosa! avevo mangiato questo piatto in un ristorante a Torino, è perfetta!!!! Grazie P.S. ho usato carne di agnello, un consiglio, metteteci, durante la cottura, un limone tagliato a metà.:oo
skadi
0,0 (0)
Tipico piatto della cucina marocchina e nord-orientale in generale. La ricetta originale prevederebbe il montone o l'agnello. Il tempi di cottura sono piuttosto lunghi, ma è semplice e poi cuoce da solo. Accompagnato con del cous-cous diventa un piatto unico completo e saporito.