Ricetta di fransis

SEMIFREDDO DI RICOTTA

Name: SEMIFREDDO DI RICOTTA
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr. di ricotta; 250 gr. di zucchero a velo; 50 gr. di cedro candito; 50 gr. di bucce di arancia candite; 150 gr. di cioccolato fondente; dei savoiardi; 200 gr. di panna montata; 5 tuorli; 4 cucchiai di brandy

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Facile e delizioso. Una delizia.

Ingredienti

• 500 gr. di ricotta

• 250 gr. di zucchero a velo

• 50 gr. di cedro candito

• 50 gr. di bucce di arancia candite

• 150 gr. di cioccolato fondente

• dei savoiardi

• 200 gr. di panna montata

• 5 tuorli

• 4 cucchiai di brandy

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. In un recipiente abbastanza grande sbattete ituorli con lo zucchero, poi incorporatevi la ricotta, passata al setaccio, i canditi e il cioccolato spezzettati finemente, mescolate e unite 2 cucchiai di brandy

2. Rivestite uno stampo dai bordi alti con della carta oleata, e disponete sul fondo i savoiardi leggermente spruzzati con il brandy poi adagiatevi sopra il composto di ricotta, livellando bene e copritelo conaltri savoiardi bagnati col brandy e coprite con altra carta oleata

3. Mettete lo stampo nel freezer per circa 2 ore

4. Lo potete servire con panna montata sopra.