Scopri le categorieGabry C.
PALLE DI NEVE VERDI
Se gradito si può aggiungere insieme al latte del prosciutto cotto tagliato a piccoli pezzi. E' un ottimo piatto unico per far mangiare la verdura ai bambini. Buon appetito.
Ingredienti
• 500 gr. di spinaci (o freschi o surgelati)
• 300 gr. di ricotta (il tipo preferito)
• 1 uovo intero
• 5 cucchiai di parmigiano gratt. Sale q.b. Noce moscata q.b. Se gradita
• pangrattato a necessità
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 tegame da forno.
Preparazione
1. Lessare gli spinaci e sgocciolateli.
2. Con un coltello da cucina tagliuzzate gli spinaci in minimi pezzetti
3. e fateli raffreddare in una ciotola
4. Unite la ricotta e 1 uovo sbattuto, aggiungete 2/3 di parmigiano grattugiato, sale, noce moscata gratt
5. Se gradita
6. Mescolate bene il tutto
7. Formate poi delle palline della grandezza di una pallina da tennis o se preferite anche più piccole
8. Immergetele una ad una nel pangrattato e disponetele in una pirofila da forno precedentemente unta con dell'olio extra vergine
9. Ricoprite le palline ottenute con del latte e spolverate il tutto con il parmigiano rimasto
10. Cuocere in forno a 180°C fino ad ottenere una leggera doratura
11. Comunque la cottura non deve durare più di venti minuti.
2. Con un coltello da cucina tagliuzzate gli spinaci in minimi pezzetti
3. e fateli raffreddare in una ciotola
4. Unite la ricotta e 1 uovo sbattuto, aggiungete 2/3 di parmigiano grattugiato, sale, noce moscata gratt
5. Se gradita
6. Mescolate bene il tutto
7. Formate poi delle palline della grandezza di una pallina da tennis o se preferite anche più piccole
8. Immergetele una ad una nel pangrattato e disponetele in una pirofila da forno precedentemente unta con dell'olio extra vergine
9. Ricoprite le palline ottenute con del latte e spolverate il tutto con il parmigiano rimasto
10. Cuocere in forno a 180°C fino ad ottenere una leggera doratura
11. Comunque la cottura non deve durare più di venti minuti.
roberto grifoni
0,0 (1)
A me sembrano piu' gniudi di ricotta e spinaci, che si fanno in Toscana.
Gabry C.
0,0 (1)
Se gradito si può aggiungere insieme al latte del prosciutto cotto tagliato a piccoli pezzi. E' un ottimo piatto unico per far mangiare la verdura ai bambini. Buon appetito.
Mary G.
0,0 (1)