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SBRICIOLATA
Anzichè la marmellata potete usare la crema o la nutella. Io la faccio sempre con la ricotta. Va sempre a ruba.
Ingredienti
• PER L'IMPASTO:
• 1 rosso d'uovo
• 150 gr. di zucchero
• 60 gr. di burro
• 1 bustina lievito
• 450 g. farina
• 1/2 bicchiere di MARSALA (a piacere)
• PER IL RIPIENO:
• 700 g. Ricotta
• 1/2 bicchiere di liquore STREGA (a piacere)
• cioccolato fondente a pezzetti
Preparazione
1. Rompere in una terrina l'uovo, aggiungete lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, la farina, il liquore e il lievito
2. Non preoccupatevi se l'impasto non si unisce
3. A parte preparate la ricotta, sbriciolatela, unite il liquore e la cioccolata
4. Prendete una teglia rotonda, mi raccomando NON ungetela, mettete metà del composto ottenuto precedentemente, versate la ricotta e ricoprire con il resto del composto
5. Schiacciatela lievemente livellandola
6. Infornare a 200°C per 40 minuti.
2. Non preoccupatevi se l'impasto non si unisce
3. A parte preparate la ricotta, sbriciolatela, unite il liquore e la cioccolata
4. Prendete una teglia rotonda, mi raccomando NON ungetela, mettete metà del composto ottenuto precedentemente, versate la ricotta e ricoprire con il resto del composto
5. Schiacciatela lievemente livellandola
6. Infornare a 200°C per 40 minuti.
pruccola81
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Anzichè la marmellata potete usare la crema o la nutella. Io la faccio sempre con la ricotta. Va sempre a ruba.