1. Separare l'albume dal tuorlo e metterlo in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto con una frusta

2. Aggiungere la farina lentamente e continuare a mescolare

3. Per finirer agiungete il burro fuso molto lentamente, il composto risulterà di una consistenza tipo (crema pasticcera), fate riposare il composto per 30 minuti in un luogo non freddo

4. A questo punto preparate il forno a 220°c, appena il forno avrà raggiunto la temperatura, versate metà del composto e stendetelo su una pentola antiaderente (del diametro di 24 cm) come fosse una crespella, mettete la pentola nel forno per 10/20 minuti (il tempo dipenderà dal tipo di forno che userete) quando sarà pronto, togliere la pentola dal forno e versare la cialda a forma di crespella sopra un bicchiere e adagiarne un'altro sopra in modo di dargli la forma di cestino

5. Ed ecco pronto il cestino, potrete riempirlo con qualsiasi cosa e a vostra fantasia con: tiramisù, gelato, pannacotta, ecc.