Ricetta di CARANCES

TORTIGLIONI CON PROSCIUTTO CRUDO E PANNA

Name: TORTIGLIONI CON PROSCIUTTO CRUDO E PANNA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di tortiglioni; 120 gr. di burro; 120 gr. di prosciutto crudo a cubetti; 1 cipolla piccola; 3 uova; 6 cucchiai di parmigiano grattugiato; 2 cucchiai di panna da cucina; sale (per la cottura della pasta)

Scrivi una recensione

Piatto semplice ma, vi assicuro, molto buono e delicato.

Ingredienti

• 400 gr. di tortiglioni

• 120 gr. di burro

• 120 gr. di prosciutto crudo a cubetti

• 1 cipolla piccola

• 3 uova

• 6 cucchiai di parmigiano grattugiato

• 2 cucchiai di panna da cucina

• sale (per la cottura della pasta)

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2155

2,0 (8)

Preparazione

1. Far soffriggere la cipolla con 60 gr

2. di burro

3. Quando questa è dorata, aggiungere il prosciutto ed il resto del burro

4. Intanto far bollire l'acqua per la pasta

5. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano e la panna e unire il composto al soffritto

6. Lasciar rapprendere

7. Cuocere la pasta e, quando questa sarà pronta, unirla al composto e servire.