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POLLO AL CURRY E LATTE DI COCCO
Un modo un po diverso di cucinare il pollo. E' squisito ed ha un sapore molto delicato.
Preparazione
1. Preparare il pollo pulirlo spellarlo e tagliarlo a pezzi non molto grossi
2. Tritare una cipolla e soffriggerla con olio e un cucchiaio abbondante di curry
3. Quando la cipolla è appassita, unire il pollo girare e lasciare cuocere aggiungendo un po' di acqua bollente
4. Quando il pollo è cotto, levarlo, tenerlo al caldo, ed unire al sugo il latte di cocco
5. (se non lo trovate, potete usare anche la panna, anche se poi il sapore è un po' diverso) lasciate restringere un po' il sughetto che verserete sul pollo caldo
6. Volendo potete servirlo anche con riso bollito.
2. Tritare una cipolla e soffriggerla con olio e un cucchiaio abbondante di curry
3. Quando la cipolla è appassita, unire il pollo girare e lasciare cuocere aggiungendo un po' di acqua bollente
4. Quando il pollo è cotto, levarlo, tenerlo al caldo, ed unire al sugo il latte di cocco
5. (se non lo trovate, potete usare anche la panna, anche se poi il sapore è un po' diverso) lasciate restringere un po' il sughetto che verserete sul pollo caldo
6. Volendo potete servirlo anche con riso bollito.
silvana47
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Un modo un po diverso di cucinare il pollo. E' squisito ed ha un sapore molto delicato.