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TORTA PORRI E SPECK
Ideale come contorno caldo o come antipasto freddo.
Ingredienti
• 1 confezione di pasta sfoglia
• 4 porri grandi
• 1 etto di speck
• 3 uova
• 200 gr. di ricotta
• 1 cucchiaio di parmigiano
• sale
Preparazione
1. Tagliare i porri sottili e farli cuocere al micro con un filo d'olio per 4/5 minuti
2. Tagliare a striscioline lo speck
3. Sbattere le uova, unirle alla ricotta con un cucchiaio di parmigiano e un po' di sale
4. Aggiungere i porri cotti e lo speck e mescolare
5. Stendere la sfoglia nella teglia, versare l'impasto e livellare
6. Cottura:
7. microonde 900 w
8. 10 minuti, 4 minuti Grill
9. Forno 180°C 30/40 minuti
10. Nel forno tradizionale dopo 20 minuti
11. Se tende a bruciacchiare coprire con un foglio di alluminio.
2. Tagliare a striscioline lo speck
3. Sbattere le uova, unirle alla ricotta con un cucchiaio di parmigiano e un po' di sale
4. Aggiungere i porri cotti e lo speck e mescolare
5. Stendere la sfoglia nella teglia, versare l'impasto e livellare
6. Cottura:
7. microonde 900 w
8. 10 minuti, 4 minuti Grill
9. Forno 180°C 30/40 minuti
10. Nel forno tradizionale dopo 20 minuti
11. Se tende a bruciacchiare coprire con un foglio di alluminio.
chiarabambi
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Ideale come contorno caldo o come antipasto freddo.