Ricetta di Giangiola

DOLCE AL CIOCCOLATO E COCCO

Name: DOLCE AL CIOCCOLATO E COCCO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr farina; 250 gr zucchero; 3 uova; 130 gr acqua; 130 gr olio semi; 1 bustina lievito; 3 cucchiai cacao amaro; 2 cucchiai cocco a scaglie; zucchero a velo

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Un semplice dolce da forno ottimo per la merenda dei bambini e non solo!

Ingredienti

• 250 gr farina

• 250 gr zucchero

• 3 uova

• 130 gr acqua

• 130 gr olio semi

• 1 bustina lievito

• 3 cucchiai cacao amaro

• 2 cucchiai cocco a scaglie

• zucchero a velo

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Mescolare le uova intere con lo zucchero

2. Aggiungere l'olio

3. Poco per volta continuare con l'aggiunta di farina alternata ad acqua e lievito

4. Ottenuto un composto omogeneo, completare con l'aggiunta del cacao e cocco a scaglie

5. Imburrare ed infarinare lo stampo scelto (la dose è ideale per una teglia da plum-cake di 30 cm e 28 cm per uno stampo da ciambellone)

6. Cospargere la superficie con qualche scaglia di cocco

7. Cuocere per 45 minuti

8. Appena freddo, il dolce può essere cosparso con lo zucchero a velo.