Ricetta di Elizabeth

ZUPPA GUSTOSA

Name: ZUPPA GUSTOSA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr. di pane raffermo; 1 cipolla; 150 gr. di fontina o mozzarella (o avanzi di formaggio che possa fondere); 100 gr. di prosciutto cotto; 2 uova; 3 tazze di brodo vegetale (o di dado)

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Questa zuppa la preparava sempre mia mamma, per ricliclare sia il pane raffermo sia i vari avanzi di formaggio che stazionavano nel frigo da qualche tempo.

Ingredienti

• 200 gr. di pane raffermo

• 1 cipolla

• 150 gr. di fontina o mozzarella (o avanzi di formaggio che possa fondere)

• 100 gr. di prosciutto cotto

• 2 uova

• 3 tazze di brodo vegetale (o di dado)

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Soffriggere in olio la cipolla tritata, unirvi le fette di pane e farle imbiondire

2. In una pirofila fare uno strato di pane con uno di dadini di formaggio e prosciutto

3. Ricoprire il tutto col brodo e con le uova sbattute

4. Infornare a 190°C fino a fondere completamente il formaggio.

Elizabeth

0,0 (9)

Questa zuppa la preparava sempre mia mamma, per ricliclare sia il pane raffermo sia i vari avanzi di formaggio che stazionavano nel frigo da qualche tempo.