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PASTA RINFORNATA
E' un primo molto elaborato che va bene anche come piatto unico spero che vi piaccia. Buon appetito.
Ingredienti
• 300 gr. di carne macinata
• 500 gr. di pasta (penne)
• 200 gr. di funghi champignon
• 200 gr. di piselli
• 200 ml. di besciamella
• 100 gr. di parmiggiano grattuggiato
• 1200 gr. di polpa di pomodoro 3da 400g
• noce moscata
• 1 mozzarella
• sale
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una pentola mettete a soffriggere in un filo d'olio uno spicchio d'aglio la carne poi unite i funghi e i piselli una grattatina di noce moscata salate aggiungete il pomodoro (io li frullo per ottenere la conserva ma più delicata) e lascite cuocere per 1 oretta
2. Cucinate le penne in abbondante acqua salata scolatele e conditele con la besciamella il parmigiano ed in fine il sugo
3. Il sugo a me piace abbondante ma usatene la quantita che più desiderate secondo il vostro gusto è buono anche il giorno dopo tagliate la mozzarella e unitela alla pasta con una spolverata di parmigiano infornate il tutto per una breve gratinatura.
2. Cucinate le penne in abbondante acqua salata scolatele e conditele con la besciamella il parmigiano ed in fine il sugo
3. Il sugo a me piace abbondante ma usatene la quantita che più desiderate secondo il vostro gusto è buono anche il giorno dopo tagliate la mozzarella e unitela alla pasta con una spolverata di parmigiano infornate il tutto per una breve gratinatura.
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diabolika67
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E' un primo molto elaborato che va bene anche come piatto unico spero che vi piaccia. Buon appetito.