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FRITTELLE DI RISO
Sono ottime anche perchè hanno il grande pregio di assorbire pochissimo olio.
Ingredienti
• 200 gr. di riso
• 750 gr. di latte
• 3o gr. di burro
• 50 gr. di farina
• 3 uova
• 1 pizzico di sale
• zucchero scorza di limone cannella
Preparazione
1. Mettere il latte sul fuoco, quando è caldo aggiungere il burro, un pizzico di sale, un cucchiaino colmo di zucchero, un cucchiaino di cannella la scorza grattugiata del limone ed infine il riso
2. Lasciare cuocere lentamente per circa 30 minuti, poi togliere dal fuoco e fare raffreddare
3. Unire i 3 tuorli, la farina, e gliu albumi montati a neve
4. Liquore a piacere
5. Friggere a cucchiaiate
6. Porle su di uno scottex, passarle nello zucchero e servire.
2. Lasciare cuocere lentamente per circa 30 minuti, poi togliere dal fuoco e fare raffreddare
3. Unire i 3 tuorli, la farina, e gliu albumi montati a neve
4. Liquore a piacere
5. Friggere a cucchiaiate
6. Porle su di uno scottex, passarle nello zucchero e servire.
silvana47
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Sono ottime anche perchè hanno il grande pregio di assorbire pochissimo olio.