Ricetta di elisaurita

CIAMBELLA AL COCCO

Name: CIAMBELLA AL COCCO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 gr. di farina; 70 gr. di cocco disidratato grattugiato; 80 gr. di zucchero; 2 uova intere; 1 tuorlo; 90 gr. di burro; 3 cucchiai di latte; 1 bustina di lievito; 1 pizzico di sale

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Veloce e buono soprattutto per chi ama il cocco.

Ingredienti

• 120 gr. di farina

• 70 gr. di cocco disidratato grattugiato

• 80 gr. di zucchero

• 2 uova intere

• 1 tuorlo

• 90 gr. di burro

• 3 cucchiai di latte

• 1 bustina di lievito

• 1 pizzico di sale

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Monta gli albumi con un pizzico di sale

2. Monta i yuorli con lo zucchero e aggiungi il burro fuso, la farina il cocco e il latte freddo

3. Metti il lievito e gli albumi montati a neve

4. Imburra e infarina la teglia tonda a ciambella versa il composto e inforna per 40 minuti a 180°C.