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LIQUORE AL MANDARINO
Questo mandarinetto è ottimo servito freddo d'estate e diluito nell'acqua calda d'inverno. Può essere utilizzato per i dolci e per spennellare le torte. Se lo preparate adesso potrete regalarlo agli amici a Natale.
Ingredienti
• 8 mandarini
• 1 l alcool per liquori
• 1,5 l acqua
• 700 gr. di zucchero
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Sbucciare i mandarini ben lavati, senza togliere la parte bianca della buccia
2. Mettere le bucce in un'albanella di vetro a macerare nell'alcool e lasciarle per 40 giorni
3. Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo fondendo bene lo zucchero nell'acqua, quindi far raffreddare
4. Nel frattempo, colare l'alcool dalle bucce
5. Unire a freddo lo sciroppo e il liquore è pronto
6. Con questa dose si ottiene circa 2,5 l di liquore.
2. Mettere le bucce in un'albanella di vetro a macerare nell'alcool e lasciarle per 40 giorni
3. Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo fondendo bene lo zucchero nell'acqua, quindi far raffreddare
4. Nel frattempo, colare l'alcool dalle bucce
5. Unire a freddo lo sciroppo e il liquore è pronto
6. Con questa dose si ottiene circa 2,5 l di liquore.
Elizabeth
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Questo mandarinetto è ottimo servito freddo d'estate e diluito nell'acqua calda d'inverno. Può essere utilizzato per i dolci e per spennellare le torte. Se lo preparate adesso potrete regalarlo agli amici a Natale.