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PASTA ALLA NORMA
Buono, semplice, una ricetta mediterranea da provare almeno una volta nella vita.
Ingredienti
• 2 o 3 melanzane lunghe secondo la grandezza
• 1 spicchio di aglio
• 3 o 4 pomodorini freschi
• sale
• pepe o peperoncino
• basilico
• ricotta salata siciliana
• 400gr. di penne
Preparazione
1. Lavate e tagliate a funghetto le melanzane, in una padella versate l'olio exstravergine d'oliva e soffriggete
2. Appena o quasi cotti aggiungete l'aglio a pezzettini piccoli e fate insaporire, aggiugete i pomodorini, sale e pepe
3. Per ultimo a fuoco spento aggingete il basilico
4. Fate cuocere al dente le pennette, poi scolate e saltellatele in padella con le melanzane per ultimo spolverate il tutto da una buona ricotta salata siciliana.
2. Appena o quasi cotti aggiungete l'aglio a pezzettini piccoli e fate insaporire, aggiugete i pomodorini, sale e pepe
3. Per ultimo a fuoco spento aggingete il basilico
4. Fate cuocere al dente le pennette, poi scolate e saltellatele in padella con le melanzane per ultimo spolverate il tutto da una buona ricotta salata siciliana.
Cristina
0,0 (1)
Provolone?????? Ma se mi sono portata a Perugia 10 Kg di ricotta infornata per poter assaporare tutto l'anno il ricordo della mia Sicilia!
luly
0,0 (1)
SACRILEGIO
il provolone nella pasta alla norma! 
Rossana .g
0,0 (1)
Non Cambiamo le tradizioni , la pasta alla norma a fine presentazione del piatto viene servita con la ricotta salata perche' la pasta alla norma con il provolone che si scioglie al palato si presenta con un sapore diverso
rossana g.
0,0 (1)
Buono, semplice, una ricetta mediterranea da provare almeno una volta nella vita.
Vincenzo
0,0 (1)
IL provolone nella pasta alla norma?!?!