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RAGU' DI TONNO FRESCO
Questo ragu' ha l'irresistibile sapore del mare. E poi anche il trancio di tonno al sugo non è male!!!!!! Da provare subito.
Ingredienti
• 300 gr. di tonno fresco a pezzettoni
• salsa di pomodoro
• 1 bicchierino di vino bianco secco
• 1 cipolla
• 1 carota
• sedano
• 2 spicchi di aglio
• basilico fresco
• origano secco
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
Preparazione
1. Preparate un trito aromatico con cipolla, aglio, carota e sedano fate appassire quindi unite i pezzi di tonno fresco e fateli dorare in modo uniforme, quindi aggiungete il bicchierino di vino e fate sfumare, a questo punto aggiungete la salsa di pomodoro (se vi piace potete anche usare il pomodoro a pezzettoni) la sciate cuocere per circa 20 minuti girando spesso ma a fiamma bassissima, quindi aggiungete il basilico fresco, l'origano e regolate di sale e pepe
2. Ci potrete condire la pasta che piu' vi piace, io personalmente ci condisco pasta corta tipo "casarecce" o anche le linguine.
2. Ci potrete condire la pasta che piu' vi piace, io personalmente ci condisco pasta corta tipo "casarecce" o anche le linguine.
macride
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Questo ragu' ha l'irresistibile sapore del mare. E poi anche il trancio di tonno al sugo non è male!!!!!! Da provare subito.
roby di villa poma
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Ho provato la ricetta e devo dire che e' eccezionale, non so' se ne rimarra' per condire la pasta domani perche' me la sto' assaggiando tutta!complimentoni!!!!!!
Cristina
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Questa ricetta e formidabile, mio marito ha pulito ilpiatto