Ricetta di: anna77

TORTA SACHER ANNA77

Name: TORTA SACHER ANNA77
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr. di cioccolato amaro; 200 gr. di burro; 200 gr. di zucchero fine; 8 uova; 240 gr. di farina; burro per lo stampo; 1/2 vasetto di marmellata di albicocche; 200 gr. di cioccolato per la copertura.

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Per preparare una torta più alta o più grande, adoperate una quantità di ingredienti pari a una volta e mezzo di quelli indicati in questa ricetta. Si può servire a piacere con un po' di panna o con il cioccolato caldo fondente.

Ingredienti

• 250 gr. di cioccolato amaro

• 200 gr. di burro

• 200 gr. di zucchero fine

• 8 uova

• 240 gr. di farina

• burro per lo stampo

• 1/2 vasetto di marmellata di albicocche

• 200 gr. di cioccolato per la copertura.

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Ricetta per persone

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3,0 (8)

Preparazione

1. Fate sciogliere molto bene il cioccolato a bagnomaria e poi lasciatelo raffreddare

2. Mescolate insieme il burro e lo zucchero fino a renderli schiumosi e aggiungetevi un poí alla volta il cioccolato e i tuorli díuovo

3. Sempre mescolando unitevi, alternando, la farina e gli albumi montati a neve

4. Mettete líimpasto morbido in uno stampo rotondo imburrato, infornate a 160°C e fate cuocere a fuoco medio per 80-90 minuti

5. Quando la torta si sarà raffreddata tagliatela orizzontalmente a metà, farcirtela con la marmellata, poi spennellate con questa anche líesterno

6. Fate sciogliere il cioccolato per la copertura e versate il tutto sulla torta

7. Tagliatela il giorno dopo.