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DOLCE AL MANDARINO
Un dolce molto buono, per chi ama il mandarino.
Ingredienti
• 600 gr. di mandarini
• 75 gr. di biscotti secchi
• 75 gr. di amaretti
• 70 gr. di burro fuso
• 2 cucchiai miele
• 200 gr. di zucchero
• 1/2 litro latte
• 4 uova
• 4 cucchiai liquore al mandarino
• 40 gr. di farina
Preparazione
1. Sbriciolare biscotti e amaretti, incorporare il miele, 70 gr
2. di zucchero, metà liquore, il burro e un albume montato a neve
3. Mescolare bene e versare in uno stampo foderato con carta da forno schiacciando bene con un cucchiaio e mettere in frigo per 3 ore
4. Mescolare il succo dei mandarini e la scorza grattugiata di 1 al liquore e far ridurre a fuoco alto
5. Montare 130 gr
6. di zucchero con 2 tuorli e 2 uova intere, incorporare farina, succo e latte e versare nello stampo che avrete tolto dal frigo
7. Mettere in forno a 170°C per 50 minuti
8. Servire dopo aver guarnito con scorzette di mandarino.
2. di zucchero, metà liquore, il burro e un albume montato a neve
3. Mescolare bene e versare in uno stampo foderato con carta da forno schiacciando bene con un cucchiaio e mettere in frigo per 3 ore
4. Mescolare il succo dei mandarini e la scorza grattugiata di 1 al liquore e far ridurre a fuoco alto
5. Montare 130 gr
6. di zucchero con 2 tuorli e 2 uova intere, incorporare farina, succo e latte e versare nello stampo che avrete tolto dal frigo
7. Mettere in forno a 170°C per 50 minuti
8. Servire dopo aver guarnito con scorzette di mandarino.
Elizabeth
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Un dolce molto buono, per chi ama il mandarino.