Ricetta di CARANCES

TAGLIATELLE AI PORCINI

Name: TAGLIATELLE AI PORCINI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr. di tagliatelle; 350 gr. di funghi porcini puliti e tagliati a pezzetti; 200 ml di panna da cucina; prezzemolo tritato; formaggio grattugiato; 90 gr. di burro; sale; pepe

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» un piatto molto saporito, delicato e adatto soprattutto per chi adora i funghi! Il suo sapore è unico. Da provare!!!!!!

Ingredienti

• 350 gr. di tagliatelle

• 350 gr. di funghi porcini puliti e tagliati a pezzetti

• 200 ml di panna da cucina

• prezzemolo tritato

• formaggio grattugiato

• 90 gr. di burro

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,8 (11)

Preparazione

1. Cuocere i funghi con il burro in una grande casseruola e lasciare evaporare l'acqua che contengono

2. Mescolare spesso i funghi per evitare che si attacchino

3. Porre sul fuoco una capiente pentola con acqua salata e portarla a bollore

4. Cuocere le tagliatelle al dente

5. Abbassare la fiamma sotto la pentola coi funghi e aggiungere la panna e il prezzemolo

6. Aggiustare di sale e pepe

7. Scolare le tagliatelle e versarle nella pentola coi funghi; far saltare il tutto per un minuto

8. Servire i piatti caldissimi e con una spoverata di formaggio grattugiato.

Damiano

0,0 (1)

La panna io non la uso ma vengono lo stesso buonissime

nadiuzza

0,0 (1)

anche io non uso la panna ne il burro,io metto solo un filino di olio evo e uno spicchio di aglio intero,un mezzo cucchiaio di farina e uno di acqua di cottura della pasta,in questo modo si forma una cremina slurposissima al max se troppo densa uno piccola noce di burro e un filino di acqua di cottura ancora,saltata in padella con prezzemolo tritato