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INSALATA DI TONNO FINTA
Fintanto che non lo avrete assaggiato avrete la certezza di assaporare un invitante piatto di tonno e fagioli. Ma i vostri commensali avranno una bella sorpresa.
Ingredienti
• 1 filetto di maiale
• 400 gr. di fagioli cannellini lessati
• 1 cipolla rossa
• odori (sedano, cipolla e carota)
• olio
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lessate il filetto di maiale per 50 minuti in pentola a pressione con acqua una presa di sale e gli odori
2. Trascorso il tempo di cottura fate raffreddare bene la carne
3. Quando sarà ben fredda sbriciolate la carne tagliandola a pezzetti di diverse dimensioni
4. In una terrina coprite il fondo con i fagioli e mettete sopra la carne tagliata
5. Tagliate la cipolla a fettine sottili e lasciatela in una miscela di acqua e aceto per almeno 10 minuti prima di posarla sopra alla carne
6. Condite con olio, sale e abbondante pepe
7. Vi consiglio di servirla con i fagioli caldi.
2. Trascorso il tempo di cottura fate raffreddare bene la carne
3. Quando sarà ben fredda sbriciolate la carne tagliandola a pezzetti di diverse dimensioni
4. In una terrina coprite il fondo con i fagioli e mettete sopra la carne tagliata
5. Tagliate la cipolla a fettine sottili e lasciatela in una miscela di acqua e aceto per almeno 10 minuti prima di posarla sopra alla carne
6. Condite con olio, sale e abbondante pepe
7. Vi consiglio di servirla con i fagioli caldi.
mmriccia
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Fintanto che non lo avrete assaggiato avrete la certezza di assaporare un invitante piatto di tonno e fagioli. Ma i vostri commensali avranno una bella sorpresa.