1. Versare in una scodella la farina, l'uovo, lo zucchero, il sale

2. Intanto in una pentolina mettere a scaldare il latte con il burro e il lievito senza farlo diventare caldissimo giusto il tempo che si sciolga il tutto

3. Dopo di che mischiare mescolando in modo che non si formino grummi il composto solido con quello liquido

4. Mettere una padellina antiaderente piccola sul fuoco(consiglio di tingerla con poco burro a ognii cottura) versare circa mezzo mestolo di composto e far cuocere finche non diventa d'orata, circa 2 minuti girando di tanto in tanto

5. Devono essere sottili

6. Dopo di che serviteli con della marmellata, nutella, ecc.