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LASAGNE CON VERDURE

Name: LASAGNE CON VERDURE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr. di pasta fresca per lasagne; 1 kgr. di verdure per minestrone congelato; per il soffritto:; cipolla; carota; sedano; prezzemolo; basilico; Olio extra vergine di oliva q.b. Parmigiano grattugiato a piacere; Per la besciamella:; 100gr. di burro; 100 gr. di farina; 1 litro di latte sale pepe noce moscata

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Sono un'alternativa alle lasagne classiche, e sono buonisime! Buon appetito.

Ingredienti

• 500 gr. di pasta fresca per lasagne

• 1 kgr. di verdure per minestrone congelato

• per il soffritto:

• cipolla

• carota

• sedano

• prezzemolo

• basilico

• Olio extra vergine di oliva q.b. Parmigiano grattugiato a piacere

• Per la besciamella:

• 100gr. di burro

• 100 gr. di farina

• 1 litro di latte sale pepe noce moscata

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Preparare il soffrito con le verdure e l'olio farlo imbiondire (a piacere si può aggiungere del pomodoro), quindi le verdure per minestrone e due bicchieri di acqua far cuocere all'incirca 30 minuti aggiungendo acqua al bisogno, una volta che le verdure sono cotte farle asciugare, nel frattempo si prepara la besciamella

2. Infine si fa uno strato di verdure e besciamella e parmigiano uno di pasta e così via fino ad esaurire gli ingredienti, si inforna a 180°C per 40 minuti.