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DELIZIA ALLE PERE
L'originale trovata su una bustina di lievito era con le mele, ma con le pere è altrettanto deliziosa. Lo stesso impasto si può usare per crostate e tortelli.
Ingredienti
• 450 g farina
• 200 g zucchero
• 150 g burro
• 125 g yogurt
• 1 uovo
• 4 pere
• 1 bustina di lievito
• succo di 1/2 limone
• zucchero a velo
• Facoltativo: scorza grattuggiata del limone
Preparazione
1. Impasto:
2. Unire il burro a temperatura ambiente a pezzettini, l'uovo, 100 g di zucchero, la farina e il lievito (e la scorza grattuggiata del limone)e impastare tutto bene a modo.
3. Ripieno:
4. perlare e pulire le pere e tagliarle a fettine e mischiarle con il succo di limone.
5. Foderare con poco più della metà dell'impasto una teglia rettangolare media, vuotarvi le pere, coprire con i 100 g di zucchero restante e poi ricoprire con il resto dell'impasto
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 min.
7. Far raffreddare ed al momento di servire tagliare a pezzetti e cospargere di zucchero a velo
2. Unire il burro a temperatura ambiente a pezzettini, l'uovo, 100 g di zucchero, la farina e il lievito (e la scorza grattuggiata del limone)e impastare tutto bene a modo.
3. Ripieno:
4. perlare e pulire le pere e tagliarle a fettine e mischiarle con il succo di limone.
5. Foderare con poco più della metà dell'impasto una teglia rettangolare media, vuotarvi le pere, coprire con i 100 g di zucchero restante e poi ricoprire con il resto dell'impasto
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 min.
7. Far raffreddare ed al momento di servire tagliare a pezzetti e cospargere di zucchero a velo
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ZiaBea
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L'originale trovata su una bustina di lievito era con le mele, ma con le pere è altrettanto deliziosa. Lo stesso impasto si può usare per crostate e tortelli.
lindy53
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