Scopri le categorieRicetta di thiopepe
TROFIE 3P
Servite in tavola con una spruzzata di pepe nero e foglioline di basilico fresco.
Ingredienti
• 500 gr. di trofie
• 200 ml. di panna da cucina
• 200 gr. di pesto al basilico
• 180 gr. di pomodorini pachino
• 2 cucchiai di olio
• 1/2 scalogno
• scorza di 1/2 limone grattuggiato
• 2 cucchiaini di succo di limone
• sale
• pepe nero
• basilico fresco
Preparazione
1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta
2. Mettete a rosolare a fuoco basso lo scalogno tritato nell'olio
3. Appena lo scalogno è imbiondito agiungete i pomodorini e i pinoli
4. Quando i pomodorini avranno tirato fuori la loro salsa e saranno appassiti aggiungete la scorza del limone grattuggiata, il succo di limone e il pesto
5. Mescolate e poi aggiungete la panna
6. Alzate moderatamente la fiamma e fate bollire per due minuti
7. Se il condimento sarà pronto prima della pasta, spegnete e riaccendete subito prima di scolare le trofie
8. Quando l'acqua per la pasta bollirà, gettatevi le trofie
9. Poco prima di scolare prendete un mestolo di acqua di cottura e aggiungetelo al condimento
10. Scolate la pasta al dente e buttatela nel condimento
11. Mescolate bene per condire.
2. Mettete a rosolare a fuoco basso lo scalogno tritato nell'olio
3. Appena lo scalogno è imbiondito agiungete i pomodorini e i pinoli
4. Quando i pomodorini avranno tirato fuori la loro salsa e saranno appassiti aggiungete la scorza del limone grattuggiata, il succo di limone e il pesto
5. Mescolate e poi aggiungete la panna
6. Alzate moderatamente la fiamma e fate bollire per due minuti
7. Se il condimento sarà pronto prima della pasta, spegnete e riaccendete subito prima di scolare le trofie
8. Quando l'acqua per la pasta bollirà, gettatevi le trofie
9. Poco prima di scolare prendete un mestolo di acqua di cottura e aggiungetelo al condimento
10. Scolate la pasta al dente e buttatela nel condimento
11. Mescolate bene per condire.
thiopepe
0,0 (9)
Servite in tavola con una spruzzata di pepe nero e foglioline di basilico fresco.