Ricetta di silme

PICCATINE ALLA CREMA

Name: PICCATINE ALLA CREMA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 fettine di fesa di vitello per scaloppine; 100 g. di prosciutto cotto tritato fine; 1 limone spremuto; 1 philadelphia da 62,5 g.; 1 noce di burro; olio d'oliva; sale; pepe

Scrivi una recensione

Buone buone. Una variante delle classiche scaloppine.

Ingredienti

• 8 fettine di fesa di vitello per scaloppine

• 100 g. di prosciutto cotto tritato fine

• 1 limone spremuto

• 1 philadelphia da 62,5 g.

• 1 noce di burro

• olio d'oliva

• sale

• pepe

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2141

2,1 (8)

Preparazione

1. Sciogliere in un tegame il pezzo di burro con un cucchiaio di olio

2. Adagiare le scaloppine e farle cuocere brevemente da entrambi i lati, salare, pepare e irrorare con succo di limone

3. Togliere le scaloppine dal tegame, metterle in un piatto e tenerle in caldo

4. Nel fondo di cottura versare la philadelphia, il prosciutto tritato e due cucchiaiate d'acqua

5. Mescolare bee fino ad ottenere una crema

6. Ripassare velocemente le scaloppine in padella con questa crema e servirle subito.