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Ingredienti
• 750 gr. di petto di pollo tagliato a fettine non spesse
• 150 gr. di mortadella
• 150 gr. di emmenthal
• salvia
• alloro 4 foglie
• 50 gr. di burro
• 1 cucchiaio d'olio
• farina per impanare
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5388
Preparazione
1. Battere le fettine cercando di ottenere la stessa misura
2. Tritare la mortadella e l'emmenthal e la salvia in una centrifuga in modo un po'grossolano
3. Mettere in ogni fettina uno o due cucchiai di composto tritato
4. Chiudere i saccottini con degli stuzzicadenti
5. Passarli nella farina
6. Sciogliere il burro e l'olio con le 4 foglie d'alloro in una padella alta, rosolare i saccottini per 5/6 minuti
7. Togliere l'alloro e terminare la cottura per altri 20 minuti aggiungendo poca acqua.
2. Tritare la mortadella e l'emmenthal e la salvia in una centrifuga in modo un po'grossolano
3. Mettere in ogni fettina uno o due cucchiai di composto tritato
4. Chiudere i saccottini con degli stuzzicadenti
5. Passarli nella farina
6. Sciogliere il burro e l'olio con le 4 foglie d'alloro in una padella alta, rosolare i saccottini per 5/6 minuti
7. Togliere l'alloro e terminare la cottura per altri 20 minuti aggiungendo poca acqua.
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manuelag
0,0 (0)
Un secondo appetitoso e veloce.