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CROSTATA CAPPUCCINO
Una golosissima crostata, adatta nelle giornate invernali perchè molto calorica!
Ingredienti
• Per la pasta frolla:
• 200 gr. di farina
• 100 gr. di zucchero
• 100 gr. di burro
• 1 cucchiaino lievito vanigliato
• 2 uova
• 20 gr. di cacao in polvere
• Per il ripieno:
• 200 ml panna già zuccherata
• 1 cucchiaino caffè solubile
• 250 gr. di cioccolato fondente
• 20 gr. di burro
• 1 uovo
Preparazione
1. Preparare la pasta amalgamando tutti gli ingredienti
2. Bollire la crema di panna zuccherata col caffè, far intiepidire e unirvi l'uovo sbattuto
3. ciogliere a bagnomaria il burro col cioccolato, poi unitelo al composto di caffè
4. Stendere la frolla in una tortiera imburrata e infarinata, riempirla col la crema al cioccolato e caffè e infornare a 110°C per 25 minuti
5. Far raffreddare e decorare con ciuffi di panna montata, chicchi di caffè al cioccolato o scagliette di cioccolato.
2. Bollire la crema di panna zuccherata col caffè, far intiepidire e unirvi l'uovo sbattuto
3. ciogliere a bagnomaria il burro col cioccolato, poi unitelo al composto di caffè
4. Stendere la frolla in una tortiera imburrata e infarinata, riempirla col la crema al cioccolato e caffè e infornare a 110°C per 25 minuti
5. Far raffreddare e decorare con ciuffi di panna montata, chicchi di caffè al cioccolato o scagliette di cioccolato.
Elizabeth
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Una golosissima crostata, adatta nelle giornate invernali perchè molto calorica!