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CIALDE DI GRANA CON BRESAOLA
Un antipasto facilissimo, è più complicato spiegarlo che prepararlo. Di sicuro sarà un successo per via della sua particolare presentazione...
Preparazione
1. Dividere il grana in 8 parti uguali
2. Formate dei mucchietti, distanziati tra loro, direttamente sulla placca del forno foderata con la carta apposita
3. Cuocete il formaggio a 220°C per 5 minuti
4. Quando vedete che i mucchietii, allargandosi, prendono l'aspetto di cialdine dorate e morbide, spegnete
5. Fate attenzione a non farle dorare troppo sennò diventano amare
6. Toglietele dal forno e appoggiatele delicatamente sul mattarello, in modo che prendano una forma ricurva
7. Tagliuzzate la rucola e conditela con olio, sale e pepe
8. Sistemate dentro ogni cialda una fettina di bresaola e un pò di rucola
9. Servite subito.
2. Formate dei mucchietti, distanziati tra loro, direttamente sulla placca del forno foderata con la carta apposita
3. Cuocete il formaggio a 220°C per 5 minuti
4. Quando vedete che i mucchietii, allargandosi, prendono l'aspetto di cialdine dorate e morbide, spegnete
5. Fate attenzione a non farle dorare troppo sennò diventano amare
6. Toglietele dal forno e appoggiatele delicatamente sul mattarello, in modo che prendano una forma ricurva
7. Tagliuzzate la rucola e conditela con olio, sale e pepe
8. Sistemate dentro ogni cialda una fettina di bresaola e un pò di rucola
9. Servite subito.
Elizabeth
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Un antipasto facilissimo, è più complicato spiegarlo che prepararlo. Di sicuro sarà un successo per via della sua particolare presentazione...