dott. ele

STROZZAPRETI AI TRE COLORI

Name: STROZZAPRETI AI TRE COLORI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr. pasta secca fatta in casa (strozzapreti, orecchiette, cavatelli); 80 gr. speck in una sola fetta; 1 mazzetto di rucola; 1 goccio di latte o panna da cucina; 1 pizzico di zafferano; sale

Scrivi una recensione

Una ricetta facile veloce e gustosa! Provatela subito, ne rimarrete soddisfatti.

Ingredienti

• 500 gr. pasta secca fatta in casa (strozzapreti, orecchiette, cavatelli)

• 80 gr. speck in una sola fetta

• 1 mazzetto di rucola

• 1 goccio di latte o panna da cucina

• 1 pizzico di zafferano

• sale

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2022

2,1 (9)

Preparazione

1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

2. Nel frattempo tagliare lo speck a cubetti e farlo rosolare in padella con un pò d'olio, lavare la rucola e far sciogliere un pizzico di zafferano in tre dita di acqua tiepida.

3. Scolare la pasta al dente e proseguire la cottura nella padella con lo speck, aggiungendo lo zafferano e poi un goccio di latte o panna da cucina per mantecare

4. Togliere dal fuoco e aggiungere infine la rucola (mescolando bene) prima di servire.