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TORTA DI PESCHE
Una deliziosa torta per finire in bellezza un pranzo. Apprezzata molto anche dai bambini, che cosi' si mangiano la frutta senza protestare.
Ingredienti
• 1 kg pesche
• 100 gr. di farina
• 100 gr. di amaretti
• 100 gr. di mandorle tritate
• 200 gr. di zucchero
• 3 uova
• 1 limone
• lievito
• zucchero a velo
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Sbucciare e affettare le pesche
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, gli amaretti polverizzati, le mandorle, il lievito, la scorza del limone grattugiata e per ultimo gli albumi montati a neve
3. Mescolare bene, poi disporre le pesche in una teglia imburrata, versarvi sopra il composto e infornare a 180°C per 45 minuti
4. Sformare la torta, farla raffreddare e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, gli amaretti polverizzati, le mandorle, il lievito, la scorza del limone grattugiata e per ultimo gli albumi montati a neve
3. Mescolare bene, poi disporre le pesche in una teglia imburrata, versarvi sopra il composto e infornare a 180°C per 45 minuti
4. Sformare la torta, farla raffreddare e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
Elizabeth
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Una deliziosa torta per finire in bellezza un pranzo. Apprezzata molto anche dai bambini, che cosi' si mangiano la frutta senza protestare.