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SPIEDINI DI POLLO
Ideali per un party o una cena in piedi. Presentali infilzati su di una calotta di melone svuotata. *Gram masala: miscela di spezie in vendita anche nei supermercati.
Ingredienti
• 750g di pollo
• º di cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 2 cucchiai di succo di limone
• 3 cucchiai di semi di coriandolo macinato
• 3 cucchiai di cumino macinato
• 3 cucchiai di garam masala*
• 90g di yogurt al naturale
• sale
Preparazione
1. Lascia gli spiedini di legno a bagno in acqua fredda per diverse ore (in modo da non farli brciare quando cuoci il pollo).
2. Taglia il pollo a dadini di 3cm
3. Frulla finemente la cipolla, l'aglio, lo zenzero, il succo di limone e le spezie in un mixer.
4. Versali in una ciotola e aggiungi lo yogurt e Ω cucchiaino di sale.
5. Prendi gli spiedini e infilzaci su ognuno 4 pezzi di pollo, disponili su una teglia e versaci sopra lo yogurt speziato.
6. Copri con pellicola e metti in frigo per una notte.
7. Cuoci gli spiedini sul barbecue.
8. Girali frequentemente fino a cottura.
2. Taglia il pollo a dadini di 3cm
3. Frulla finemente la cipolla, l'aglio, lo zenzero, il succo di limone e le spezie in un mixer.
4. Versali in una ciotola e aggiungi lo yogurt e Ω cucchiaino di sale.
5. Prendi gli spiedini e infilzaci su ognuno 4 pezzi di pollo, disponili su una teglia e versaci sopra lo yogurt speziato.
6. Copri con pellicola e metti in frigo per una notte.
7. Cuoci gli spiedini sul barbecue.
8. Girali frequentemente fino a cottura.
myllywylly
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Ideali per un party o una cena in piedi. Presentali infilzati su di una calotta di melone svuotata. *Gram masala: miscela di spezie in vendita anche nei supermercati.