Ricetta di SARA.JAM

TAGLIATELLE CON MACINATO DI PESCE

Name: TAGLIATELLE CON MACINATO DI PESCE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gr. di gamberetti; 50 gr. di cozze; 50 gr. di vongole; 50 gr. di calamaretti; olio d'oliva; sale; peperoncino; vino bianco; 1 rametto di pomodorini pachino; aglio; prezzemolo; 400 gr. di tagliatelle

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Veramente buono! Uno dei miei primi piatti preferiti!!! Provare per credere!!!

Ingredienti

• 100 gr. di gamberetti

• 50 gr. di cozze

• 50 gr. di vongole

• 50 gr. di calamaretti

• olio d'oliva

• sale

• peperoncino

• vino bianco

• 1 rametto di pomodorini pachino

• aglio

• prezzemolo

• 400 gr. di tagliatelle

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Ricetta per persone

Regione

Marche

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2,4 (8)

Preparazione

1. Lavare il pesce, metterlo su un tagliere e sminuzzarlo il più possibile, fare la stessa cosa con l'aglio e il prezzemolo, in una padella scaldare l'olio con il trito di aglio e prezz

2. appena diventa dorato mettervi il pesce, aggiustare di sale e peperoncino, aggiungere 2/3 spruzzate di vino e fare evaporare, a cottura ultimata mettere i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzetti

3. Cuocere le tagliatelle in abbondate acqua salata, saltarle in padella (a chi piace, anche con un po di latte)e servire con delle foglioline di prezzemolo fresco.