1. Metterre a bagno i funghi secchi con acqua calda per 10 minuti c.ca, nel fratempo lavare i funghi freschi e tagliarli a listarelle sottili, tagliare la fontina a dadini, togliere i funghi porcini dall'acqua e spezzettarli, lasciare da parte l'acqua dei funghi, mettere in una padella dell'olio d'oliva con un pò di cipolla, quando questa sarà dorata aggiungere i fughi champignon dopo un pò i porcini e irrorarli con l'acqua degli stessi, aggiustare di sale e peperoncino, quando l'acqua si sarà assorbita, non del tutto possibilmente, aggiungere la panna ed il curry, ultimare la cottura per altri 2/3 minuti poi spegnere il fuoco

2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, passare la pasta nella padella del sugo ed aggiungere la fontina ed il parmigiano

3. Servire caldo.