Scopri le categorieRicetta di fumina
TORTINE PRINCIPESSA
Sono delle piccole tortine in mono porzione facilissime da prepare e di ottimo effetto sia visivo che da assaporare..
Ingredienti
• 1 barattolo di albicocche sciroppate
• 50 gr. di pinoli
• 1 uovo
• 150 gr. di zucchero
• 225 gr. di farina
• 75 gr. di olio cuore
• 1 fialetta di vaniglia
• 1 bustina di lievito
• 150 gr. di latte scremato tiepido
• zucchero a velo
• stampini di carta quelli per muffin vanno benissimo
• oppure ci sono anche stampi per fare le crostatine in accaio.. l'importante che siano piccoli di circa 6/7 cm di diametro.
Preparazione
1. Sgocciolare le albicocche e lasciare liberare del liquido su di un colino, tagliarle a listelline piccole
2. Tagliare anche i pinoli in 3 o 4 pezzetti
3. Sbattere lo zucchero con l'uomo finchè non si avrà un composto omogeneo, aggiungere a filo l'olio e continuare ad amalgamare bene, fino ad avere una spuma soffice
4. A questo punto iniziare ad aggiungere la farina setacciata, la fialetta di vaniglia, il lievito i pinoli e le albicocche tagliate, aggiungere il latte e lavorare il composto che risulterà morbido
5. Imburrare gli stampini e versare il composto lasciando libero una metà dello stampino per permettere di lievitare
6. Informare a forno già caldo a 180°C per circa 40/50 minuti
7. Quando avranno un colorito dorato fornare mettere le tortine in un piatto di portata lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo
2. Tagliare anche i pinoli in 3 o 4 pezzetti
3. Sbattere lo zucchero con l'uomo finchè non si avrà un composto omogeneo, aggiungere a filo l'olio e continuare ad amalgamare bene, fino ad avere una spuma soffice
4. A questo punto iniziare ad aggiungere la farina setacciata, la fialetta di vaniglia, il lievito i pinoli e le albicocche tagliate, aggiungere il latte e lavorare il composto che risulterà morbido
5. Imburrare gli stampini e versare il composto lasciando libero una metà dello stampino per permettere di lievitare
6. Informare a forno già caldo a 180°C per circa 40/50 minuti
7. Quando avranno un colorito dorato fornare mettere le tortine in un piatto di portata lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo
fumina
0,0 (9)
Sono delle piccole tortine in mono porzione facilissime da prepare e di ottimo effetto sia visivo che da assaporare..